Домашни дюнери. Подходящи за всяка диета!

Понеже доста хора обичат да си похапват дюнери, реших да представя своята версия за по-ниско калорична и “хелти” версия на този така известен вече по цял свят “street food”. Опитах се да се доближа максимално до вкуса на уличните дюнери, чрез подбора на подправки. Също така мисля че 2-та соса, които приготвих, се доближават доста до тези които съм опитвал от купешки дюнер. В края на деня се получават дюнери по 510 калории с по 41гр. протеин, което лично за мен са доста добри макроси, надявам се и за вас! Дано ви хареса!

Продукти

За пилето

Обезкостен пилешки бут – 700 гр.
10мл. зехтин
1/2 лимон
сол
пушен червен пипер
чесън на прах
кимион
черен пипер

Чеснов сос

150гр. скир
100гр. кисело мляко
70гр. нискомаслена майонеза
чесън на прах
копър (пресен или сушен)
сол

Лют сос

2 печени чушки (150-200гр.)
4-5 люти чушлета (60-70гр.)
Оцет на вкус
10мл. зехтин
същите подправки като за пилето

Останалите продукти нужни за дюнера

Лук
Айсберг
Кисели краставички (или пресни)
Домати
Питки – лаваш, тортили, арабски хляб (по избор)

Приготвяне

Пилето – смесвате пилето с всички подправки (оставете си малка част от тях, ще ни трябва за лютия сос), зехтина и лимона и оставяте за 20-30 мин, след което го слагате да се пече на 200 градуса за около 25-30 мин.

Чесновия сос – в купа си слагате скира, млякото, майонезата и подправките, разбърквате до получаване на хомогенна смес и чесновият сос е готов.

Лютия сос – наситнявате си печените чушки, слагате всички ги в чопър или в купа (ако ще го правите с пасатор) + висчки останали продукти. Смилате до получаване на смес консистенция на лютеница.

Зеленчуците ги нарязваме на ситно.

Сглабяне на дюнера – взимаме си една питка (в случая е тортиля, която е около 60гр.). Мажем питката с чеснов сос (общо около 50-60гр.). Слагаме пиле (аз слагам 100гр. в сготвено състояние). Слагаме зеленчуци на корем (аз обичам с много зеленчуци). Отгоре слагаме още от чесновия сос. Довършваме с лъжица лют сос. Ако прекалите със зеленчуците, ще ви е трудно да го завиете, като на мен! 😀