E успях да докарам доста добър вариант на нискокалоричен локум. За цели 1000г имаме само 305 калории, за сравнение този от магазина има около 340 за 100г, което прави нашия около 10 пъти по-нискокалоричен.
Надявам се да ви хареса!
Може да споделите своите резултати, като се присъдедините към фейсбук групата ТУК
Продукти
- 750г вода
- 80г нишесте
- 300г еритритол (може и по-малко, зависи колко сладко го искате)
- ванилия
- боя за храна (по желание, но иначе ще е доста безцветно)
- розова вода (ако намерите, просто я добавете към водатa)
- лимонов сок (по желание, просто го добавете към водата)
- флав дропс (по желание, позвах с вкус на малини)
- кокосови стърготини за овалване
Приготвяне
Загряваме си течните съставки и добавяме еритритола при тях, загряваме докато се разтопи. Оставяме си 150г от водата на страна.
През това време разбъркваме в студена вода нишестето, аз добавям и флав дропс-а вътре.
Когато еритритола е разтворен, добавяме нишестето на тънка струя и започваме да бъркаме. Не спираме да бъркаме 5-10 минути на средна температура докато се сгъсти и стане като желе.
Приблизителни хранителни стойности
- За 1000г – калории: 305, въглехидрати: 72г
- За 100г – калории: 30, въглехидрати: 7.2г
