Днес ще ви покажа вкусен вариант по който да си приготвяте пилешкото – на яхния. Промишлените количества лук не трябва да ви плашат, тъй като се стапя лесно, но същевременно добавя супер вкус и сладост. Тази яхния може да се комбинира с всякакъв въглехидрат – варен ориз, картофи, хляб, а може и просто да си я хапвате така.
Надявам се да ви хареса!
Може да споделите своите резултати, като се присъдедините към фейсбук групата ТУК
Продукти
- 700г обезкостен пилешки бут без кожа
- 2 връзки зелен лук
- 3-4 глави стар лук
- малко зехтин за задушаване
- 200г домати от консерва (или настърган пресен домат)
- сол, червен пипер, чубрица, сол
- лъжица мед (или захар/сироп от агаве)
- 3 лъжици брашно за сгъстяване на яхнията
- магданоз за отгоре
Приготвяне
Няколко бързи стъпки
- Първо се почиства нарязва на ситно целия лук
- В тиган се загрява зехтин и вътре се задушава пилето
- Когато омекне месото се маха ит тигана и в него се добавя лука
- Задушава се до омекване, добавям при него малко агаве/мед/захар за да се карамелизира
- Също така добавям чесъна на прах, сол и червения пипер
- Малко по малко се добавя вода, за да може да се сготви лука
- Пилето също се връща в тигана и се оставя да къкри на ниска температура
- Когато всичко е готово добавяме доматите
- Накрая подправям с чубрицата
- Сгъстявам с 2-3 лъжици брашно разтворени в малко студена вода
- Кашата се добавя в тигана, като е важно да бъркате
- Оставя се да покъкри още малко, за да няма вкус на сурово брашно
- Поднася се с магданоз отгоре и с въглехидрат по избор
