Днес ще ви покажа едно от любимите ми хапвания след тренировка, което е и хапване, което едно време сме си приготвяли редовно вкъщи, а именно побългарена версия на спагети с доматен сос. Това е леко моя версия все пак.
Лесно се приготвя в големи количества и може да го ползвате като meal prep. В случая ползвах по-мазна кайма, защото не готвих само за себе си, но спокойно може да я замените с пуешка или просто с нарязани на късчета месо, пак става супер.
Може да споделите своите резултати, като се присъдедините към фейсбук групата ТУК
Продукти
- 1 Морков
- 1 глава лук
- 2-3 скилидки чесън
- малко зехтин за зaдушаване на зеленчуците
- 500г кайма (ползвах говеждо и свинско, но става супер и с пуешка кайма)
- 500г пасирани домати (1 картон)
- 400г домати на кубчета (1 консерва) може да ползвате и настъргани пресни домати вместо това
- смес от зеленчуци по желание (морков, грах, царевица
- 250г спагети (ползвам пълнозърнести)
Приготвяне
Задушаваме си морковите лука и чесъна, добавяме каймата там и я намачкваме и разделяме, за да стане на трохи. Добавяме си и останалите зеленчуци вътре. Добавям малко вода, за да се задуши всичко добре. Добавям чубрица, телешки бульон, сушени зеленчуци (по желание), сол на вкус. Оставяме да къкри докато се сготви каймата. Добавяме доматите и оставяме да се редуцират добре, аз обичам да е по-гъст
Загряваме си подсолена вода за спагетите, когато заври ги добавям и варя според указанията на пакета.
Смесвам спагетите и соса и ги оставям да къкрят заедно. Може да добавите малко вода от спагетите, в нея има нишесте, което ще допринесе за по-добра консистенция на соса.
Разделям всичко на 6 равни порции и поръсвам с малко пармезан.
Приблизителни хранителни стойности за 1 порция
- Калории: 542
- Въглехидрати: 45
- Мазнини: 25
- Протеини: 32
