Днес ще приготвим едно имуно-буустващо телешко варено с много зеленчуци и доста силен бульон, същевременно ще е доста макро-френдли. Като цяло доста ползвам супи по време на кът, защото засищат доста, а същевременно нямат толкова много калории.
Освен телешкото ще си приготви и един десерт, който също ползвам често, когато свалям мазнини, но ми се хапва нещо сладко.
Нека преминем към рецептите, надявам се да ви харесат.
Продукти
За телешкото
- 400 гр. телешко месо
- 700 гр. картофи
- 100-150 гр. целина на корен
- 2 големи глави лук
- 3-4 големи моркова
- 2 големи червени чушки
- 5-6 гъби
- сол
- черен пипер
- пресен магданоз (може и сушен)
- зеленчуков микс (по желание)
За пудинга
- 1 литър прясно мляко (1.5%)
- 2 нишестета (с вкус по избор)
- подсладител на вкус
Приготвяне
Телешкото – слагаме си телешкото месо да се вари. През това време си подготвяме зеленчуците – за тази супа, всичките зеленчуци трябва да са на доста едро. Когато се свари месото го махаме от бульона. Слагаме в него зеленчуците. Варим до омекването им, след което добавяме обратно месото. Добавяме сол и черен пипер, както и магданоза.
Пудинга – отделяте си 100-150мл. от млякото в 1 купичка, за да разтворим нишестето в него. Другото мляко слагате в тенджера да заври, към него добавяте подсладител на вкус. Разбърквате си нишестето в студеното мляко. Когато останалото мляко заври, добавяне на тънка струя и бъркате постоянно, за да няма бучки. След 1-2 минути, когато се сгъсти махаме от котлона и разпределяме в купички. Отгоре гарнирах с zero chocolate syrup.
Хранителни стойности
За телешкото
Калории: 1384, въглехидрати 174, мазнини 30, протеини 94
За пудинга
Калории: 708, въглехидрати 112, мазнини 15, протеини 31
За 100гр. – калории: 64,
Beard on!
