За Закуска

Тутманик като от ЗАКУСКИТЕ! По-лесна и здравословна версия

Pinterest LinkedIn Tumblr

Днес се преобразявам на баничар. Ще си правим тутманик, също като от закуските. Разликата е, че ще го приготвим по доста по здравословен начин. Самото тесто ще е с повече белтъчини, отделно плънката която ще направим също ще е протеинова. Същевременно ви уверявам че вкусът му е точно като от баничарницата (добре де… даже по-добър)

Надявам се да ви хареса!

Може да споделите своите резултати, като се присъдедините към фейсбук групата ТУК

Продукти

  • Тесто:
    • 100г бяло брашно (ще стане и с пълнозърнесто)
    • 120г скир
    • 5г бакпулвер
    • щипка сол
    • 5г зехтин за намазване
  • Плънка:
    • 140г извара
    • 60г белтъци
    • 30г кашкавал (нискомаслен)

Приготвяне

Няколко бързи стъпки

  1. Брашното се пресява и смесва със солта и бакпулвера
  2. При него се добавя скира и се омесва тесто (нормално е да е сухо, но му дайте време, ще стане на топка)
  3. Приготвя се плънка от изварата, белтъците и кашкавала (настърган)
  4. Тестото се разделя на две равни части и се разточва на тънко
  5. Всяка част се намазва със зехтин, слага се от плънката и се навива на пуричка
  6. Пуричките се режат на равни части (розички)
  7. Слагат се в намазнена тавичка и отново се намазват с малко зехтин (ползвайте четка, така ще ползвате много по-малко мазнина)
  8. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса до златисто (отнема около 30-35 мин)

Приблизителни хранителни стойности за целия тутманик

  • Калории: 740
  • Въглехидрати: 84
  • Мазнини: 19
  • Протеини: 52

Write A Comment