Днес ще си приготвим здравословен десерт с малко калории, повече белтъчини от стандартен и с доста добра визия и вкус, с който може да изненадате някой.
Надявам се да ви хареса!
Може да споделите своите резултати, като се присъдедините към фейсбук групата ТУК
Продукти
- 2 яйца
- 30г бадемово брашно + 70г кокосово брашно (или само 80г кокосово)
- 30г еритритол
- 20г фъстъчено масло (или друг ядков тахан или масло)
- 150-200г скир
- 50г крема сирене лайт
- 5г желатин горски плодове (боровинки, малинки)
- лимон/лимонова есенция
- подсладител по желание (без калории)
- ванилия
Приготвяне
Първо приготвяме тестото за платките.
В купа се разбъркват 2-те яйца с еритртитола. След това добавям фъстъченото масло или мазнината по избор. Добавям брашната и разбърквам до получаването на тесто. Това тесто става и за платка на чийзкейк или просто за бисквитки. Разстилам го по намазнените формички и надупчвам с вилица, за да не се напукат, като се пекат. Пека в предварително загрята фурна на 180 градуса до златисто. Трябва да ги оставите да се охладят добре.
Приготвянето на крема е лесно, разбърквам скира с крема сиренето, лимонова есенция, малко лимон, подсладител и ванилия. Разтварям желатина в студена вода за да набъбне у ги разтапям за 30-40 сек на 600W в микровълновата. Мятам го при крема и разбърквам.
Ако получите повече крем, просто го сложете по купички, става като пудинг. Наливам от крема по формичките и слагам плодове отгоре, ще се вложат добре от желатина и ще направят десерта хем по-вкусен, хем по-красив.
Най-вкусни са добре охладени.
Приблизителни хранителни стойностиза 1 тарт (160г)
- Калории: 265
- Въглехидрати: 32
- Мазнини: 13
- Протеини: 20
