Сармите са едно от най-яките хапвания според мен, до скоро правех от “мързеливите сарми”, които ви показах преди коледните празници, но в последствие разбрах, че не е толкова трудно и времеемко да се навиват сармите и си купих глинен гювеч (срамота е ако не направя сарми в него). Та мисля че се получиха доста добре и реших да ги споделя с вас.
Рецептата е супер лесна, не изисква никакво предварително готвене на нито 1 от продуктите от плънката, смесвате всичко, навивате, печете и сте готови.
Може да споделите своите резултати, като се присъдедините към фейсбук групата ТУК
Продукти
- 2 глави лук
- 2 моркова
- 1 стрък праз
- 50г стафиди
- 25-30мл мазнина по избор
- 300г ориз (топчест)
- 1кг месо, смляно на кайма (аз ползвам свинска, но може да ползвате каквато искате, пробвал съм с пилешка кайма, става супер!)
- зелеви листа (от 1 зелка)
- червен пипер, черен пипер, сол, чубрица
Приготвяне
Мелим си месото на кайма, ако не ползваме готова кайма.
Режем си зеленчуците на кубчета.
Мятаме ги в 1 купа заедно с каймата, ориза и подправките. Разбъркваме добре сместа, за да се разбърка по-добре може да добавим малко вода и оставяме да почине за около 10 мин.
Взимаме си от зелевите листа и навиваме, не слагайте твърде много смес, оризът ще набъбне. Идеята е да не ни “гръмне” сармата.
Редим си всичко в гювеч (може и в тенджера, да се сварят на котлон , може тавичка, може иенско стъкло), покриваме с вода, слагаме 1 чиния отгоре, за да не ни плуват сармите и печем 4-5 часа на 160 градуса.
Хранителни стойности за 1 средна сарма
- kCal: 140
- Въглехидрати : 16
- Мазнини : 5
- Протеин: 7
