Днес ще е ви покажа, как си правя хрупкава солена туршия, без стерилизация. Ще разчитаме на лакто-ферментация, което е същата технология като при киселото зеле. Този тип туршия…
Днес ще си направим ниско-калоричен домашен мармалад от праскови. Без никаква добавена захар! Доста по-добра опция от традиционните сладка, които са 70-80% захар. Това ще постигнем с Gelfix…
Днес ще е малко по-нестандартно видео. Ще правим солени ферментирали краставички. Без стерилизация. Ще разчитаме на лакто-ферментация, което е същата технология като при киселото зеле. Този тип туршия…