Днес ще ви покажа една по-нестадартна яхния, която много обичаме да си приготвяме от край време, тя комбинира месо със сушени плодове. Може би на някои от вас е позната от детството ви, поне моята баба я приготвяше, но със свинско месо. Аз малко промених рецептата през моите очи, за да я направим малко по-здравословна и фитнес ориентирана.

Надявам се да ви е полезно и да ви хареса. Ако имате желание може да се присъдините към ФЕЙСБУК ГРУПАТА

Продукти за 3 порции

За месото

  • 650г пилешко филе
  • 5-6 глави лук
  • 3 моркова
  • 2 големи домата
  • 150г сушени сини сливи
  • 30мл мазнина за готвене
  • 2 лъжици брашно
  • щипка захар
  • червен пипер
  • черен пипер
  • сол

За ориза

  • 300г ориз
  • 900мл-1л вода
  • дафинов лист
  • звезден анасон

Приготвяне

Почистваме си зеленчуците и ги режем – морковите и лука на по-едро, доматите на кубчета.

Пилето също го режем на едри парчета.

Загряваме си мазнината и си задушаваме пилешкото месо в нея. След това вадим пилето от съда и си задушаваме зеленчуците вътре, може да добавим малко вино по желание.

Когато омекнат си връщаме пилето в тигана и доливаме малко вода. Добавяме подправките и сините сливи и оставяме да ври.

Приготвяме си брашното са сгъстяване, като просто наливаме малко студена вода и го правим на каша. Изсипваме я при останалите продукти и разбъркваме, след което оставяме да се готви още 5-10 мин.

За гарнитура си правя малко бял орзи с подправки в тенджера, иначе може да го хапвате с друг въглехидратен източник. Слагаме си водата, ориза, дафиновия лист и звездния анасон в тенджера и варим ориза до готовност (вижте видеото за подробни инструкции как се вари ориз)

Приблизителни хранителни стойности 1 порция (1/5 от рецептата + 60г ориз)

  • Калории 560
  • Въглехидрати 73
  • Мазнини 9
  • Протеини 36

Надявам се да ви хареса и да изпробвате!
Beard On!

Write A Comment