Продукти
- Овесени ядки, смлени на брашно – 400 гр.
- Ленено брашно – 35 гр. (може и без него)
- Пълнозърнесто брашно – 230 гр.
- Яйца – 6 бр.
- Кисело мляко 0.1% – 400 гр.
- Зехтин – 45 гр.
- Сирене – 200 гр.
- Извара – 280 гр.
- Маково семе – 10 гр.
- Бакпулвер
- Вода
Приготвяне
Смесват се всички сухи съставки в голяма купа – брашната и бакпулвера. Добавят се яйцата и млякото и се бърка здраво. Ако сместа е суха се добавя вода, докато придобие консистенция на тесто. Добавят се зехтина, изварата и сиренето. Разбърква се добре, за да има от тях навсякъде. Сместа се изсипва в тава, върху хартия за печене, за да не миете тава после.
Поръсва се с маковото семе отгоре. Пече се на предварително загрята фурна за около 35-40 минути на 180 градуса.
Хранителни стойности
Получи се стабилен тутманик, около 1850 грама, като хранителните стойности за за 100 грама са:
- Калории 219
- Въглехидрати 23
- Мазнини 8
- Протеини 13
- Фибри 3
