Брадатия елен готви отново. Днес продължаваме с коледните сладки изкушения, разликата е, че нашите са подходящи дори за хората, които обичат да прекаляват с тях, защото ще направим сладки, които са големи, ниско-калорични и високо протеинови. Какво повече му трябва на човек!
Надявам се да ви хареса!
Може да споделите своите резултати, като се присъдедините към фейсбук групата ТУК
Продукти за 10 бисквитки по 50гр.
За бисквитките
- 110гр. белтъци (или 2 яйца)
- 170гр. скир (или извара или дори кисело мляко)
- 70гр. банан (или ябълково пюре или тиква)
- 30гр. кокосово брашно
- 40гр. орехово брашно (или овесени ядки на прах)
- 50гр. казеин (или друг протеин или овесени ядки на прах)
- домашна коледна подправка (която ще опиша по-долу или канела или каквото пожелаете за овкусяване)
- ванилия
- 10гр. бакпулвер
За коледната подправка
- 5гр. карамфил
- 5гр. бахар
- 5гр. семена от кориандър
- 10гр. джинджифил
- 10гр. канела
- 5гр. индийско орехче
- 2-3гр. кайенски пипер
Топинги по желание
- филиран бадем
- стафиди
- натрошени какаови зърна
- шоколадови капки
- крокан
Приготвяне
Разбъркваме си влажните съставки – белтъците, скира и подсладителя.
Намачкваме си банана и го добавяме при тях.
След това си разбъркваме си всички сухи съставки – брашната, протеина, ванилията, бакпулвера, 2-3 лъжици от коледната подправка.
Смесваме всичко и разбъркваме, докато се получи тесто с формата на пластелин.
Оформяме равни по размер бисквитки, при мен излязоха 10 броя по 50 грама. Не забравяйте да си мокрите ръката, за да не ви залепне тестото за ръцете. Задължително ползвайте хартия за печене!
Когато ги оформите и сплескате, може да си наредите топинги по желание. Аз ползвам стафиди, филиран бадем, какао, шоколадови капки и лешников крокан.
Печем на 175 градуса за 6 минути. Оставяме да изстине върху решетка и след това се наслаждаваме. Супер са със следобедното кафе, ние ги хапнахме доста набързо 😀 !
Хранителни стойности за 1 сладка
- Калории: 70
- Въглехидрати: 2.7
- Мазнини: 1.1
- Протеини: 9.5
- Фибри: 2
Beard on!
