ЛАЗАНЯ 2.0 - По-лесна, здравословна и протеинова — Beardgainz

Поискахте лазаня, правим лазаня. Не бях правил досега, но пък ми се стори лесно и стана супер вкусно, даже успях да направя протеинът доминиращ макронутриент без да режем от истинските листа за лазаня. Четох за различни варианти, в някои тези листа се варят в други не, аз предпочетох мързеливия начин и станаха идеални дори без варене.

Надявам се да ви хареса, ако имате желание, може да се присъдините към ФЕЙСБУК ГРУПАТА

Продукти

Основни

1кг пасирани домати
650г пилешки гърди
40г чоризо (по желание)
2 глави лук
250г моцарела лайт
300г кремообразна извара
100г белтъци
70-80г кашкавал
220-250г листа за лазаня
20-30мл мазнина за задушаване

Подправки

сол
червен пипер
риган
чесън на прах
черен пипер

По желание запръжка:

25мл мазнина
2-3 лъжици брашно
червен пипер

Приготвяне

Нарязваме си чоризото и лука на кубчета.

Мелим си пилешкото месо или го режем на много ситно .

Задушаваме си лука и чоризото в мазнината, когато лука омекне добавяме пилешката кайма и разбъркваме, за да стане на трохи.

Сиренявия сос е много лесен, взимаме изварата, при нея натрошаваме моцарелата, добавяме белтъците, черен пипер и сол и разбъркваме.

Добавяме черен пипер, риган, червен пипер, сол и чесън на прах при пилето, след което разбъркваме, добавяме доамтите и оставяме да къкри. Добавям щипка захар за баланс на вкуса. Когато сосът се сгъсти и започне да бълбука сме готови, варете на средна степен, за да не стане мазало.

Настъргваме си кашкавала и нашите приготовления са готови.

Няма да варим листата за лазаня. Редим си лазанята. Първия слой е доматен сос, след това слагаме листата за лазаня, след това сиреняв сос.

Повтаряме докато ни свършат продуктите. Последния слой трябва да е листа и сиреняв сос. Върху тях слагаме и кашкавала.

Печем докато омекнат листата и кашкавала се стопи, за около 30 минути трябва да е готова на 180-200 градуса.