Днес ще ви покажа една по-нестадартна яхния, която много обичаме да си приготвяме от край време, тя комбинира месо със сушени плодове. Може би на някои от вас е позната от детството ви, поне моята баба я приготвяше, но със свинско месо. Аз малко промених рецептата през моите очи, за да я направим малко по-здравословна и фитнес ориентирана.
Надявам се да ви е полезно и да ви хареса. Ако имате желание може да се присъдините към ФЕЙСБУК ГРУПАТА
Продукти за 3 порции
За месото
- 650г пилешко филе
- 5-6 глави лук
- 3 моркова
- 2 големи домата
- 150г сушени сини сливи
- 30мл мазнина за готвене
- 2 лъжици брашно
- щипка захар
- червен пипер
- черен пипер
- сол
За ориза
- 300г ориз
- 900мл-1л вода
- дафинов лист
- звезден анасон
Приготвяне
Почистваме си зеленчуците и ги режем – морковите и лука на по-едро, доматите на кубчета.
Пилето също го режем на едри парчета.
Загряваме си мазнината и си задушаваме пилешкото месо в нея. След това вадим пилето от съда и си задушаваме зеленчуците вътре, може да добавим малко вино по желание.
Когато омекнат си връщаме пилето в тигана и доливаме малко вода. Добавяме подправките и сините сливи и оставяме да ври.
Приготвяме си брашното са сгъстяване, като просто наливаме малко студена вода и го правим на каша. Изсипваме я при останалите продукти и разбъркваме, след което оставяме да се готви още 5-10 мин.
За гарнитура си правя малко бял орзи с подправки в тенджера, иначе може да го хапвате с друг въглехидратен източник. Слагаме си водата, ориза, дафиновия лист и звездния анасон в тенджера и варим ориза до готовност (вижте видеото за подробни инструкции как се вари ориз)
Приблизителни хранителни стойности 1 порция (1/5 от рецептата + 60г ориз)
- Калории 560
- Въглехидрати 73
- Мазнини 9
- Протеини 36
Надявам се да ви хареса и да изпробвате!
Beard On!
