Брауни с тесто от боб

Продукти

Варен бял боб (или от консерва) – 500 гр.
Прясно мляко 0.1% (може и по-голям процент масленост)- 300 мл.
Протеинова пудра (ванилия или шоколад) – 60 гр.
Какао – 70 гр.
Нискомаслено крема сирене (или кремообразна извара) – 200 гр.
3 белтъка и 1 цяло яйце
Бакпулвер
Подсладител
Ванилия
Топинги по избор – кокосови стърготини (15 гр.), бадеми (20 гр.), шоколадови пръчици (20 гр.)

Приготвяне

Бобът се измива под течаша вода и се пасира, за по-лесно пасиране може да добавят по малко от прясното мляко. Добавят се белтъците, яйцето, остатъка от млякото, крема сиренето, подсладителя и ванилията. Всичко се обърква до получаване на хомогенна смес.

След това се добавят сухите съставки (протеиновата пудра, какаото, бакпулвера и кокосовите стърготини) и се разбъркват с останалите до получаване на тесто.

Сместа се изсипва в силиконова форма или намазнена тава (ако добавите хартия за печене ще си олесните живота след това). Отгоре може да поръсите бадеми и парченца шоколад.

Пече се за 30-35 минути на 180 градуса в предварително загрята фурна. След печенето оставете да почине за час-два преди да нарежете.