След като ви показах как да си направите нисковъглехидратни тортили в един от миналите клипове, днес ще ви покажа, как да си направите и фокача. Продуктите и технологията са доста подобни и се получава доста вкусно. Ако зехтина ви се струва повече, може да сложите доста по-малко в тестото, но вкусът малко ще пострада.

Може да споделите своите резултати, като се присъдедините към фейсбук групата ТУК

Продукти

  • 20г псилиум хуск
  • 100г кокосово брашно
  • 15г смляно ленено семе
  • 40г зехтин (ще стане и с по-малко)
  • 10г бакпулвер
  • 1 лъжици сода за хляб
  • 4-5г суха мая (опционална)
  • 2 лъжици оцет
  • 480мл гореща вода
  • сол, розмарин (в клипа казвам риган…, сигурно и с него ще е добре 😀 )

Приготвяне

Пресяваме си брашното, препоръчвам да го направите, за да няма бучки или топчета. Добавяме хуска и лененото брашно.

Разбъркваме добре брашната. Добавяме 1 лъжица сода за хляб, половин пакетче бакпулвер, лъжица сол и малко суха мая (тя е за основно за вкус).

В горещата вода си добавяме оцета. След това добавяме зехтина към сухите съставки и водата постепенно. Размесваме добре с ръка да стане на топче.

Оставяме да почине за 25-30 минути. Прехвърляме в тавичка с хартия за печене и го разстиламе. Намазваме със зехтин отгоре и поръсваме със сол и розмарин. Може да си добавите лук, сушени домати, други подправки.

Печем на 180 градуса за около 20-25 минути и сме готови! Оставете го да почине 10-15 минути, преди да хапвате.

Надявам се да ви е харесало и да е полезно!

Приблизителни хранителни стойности за 100г

  • Калории: 203
  • Въглехидрати: 6
  • Фибри: 16
  • Мазнини: 13
  • Протеини: 7

Write A Comment