Това ще е вариант на любима моя закуска от детството (мързеливата баница на баба), но с малко променени съставки с цел по-добри хранителни стойности и повече белтъчини. Мисля, че се получи доста добре – нещо между тутманик и содена питка. Определено го хапнахме с удоволствие. Надявам се да ви хареса и на вас!
Още 1 вариант на МЪРЗЕЛИВА БАНИЦА
Фейсбук група, където да споделяте своите творения и идеи: ТУК
Продукти
(брашната може да замените – с нормално или овесено)
- 150г пълнозърнесто брашно
- 150г царевично брашно
- 3 яйца
- 40мл мазнина (по избор , може да я замените за още 1 яйце)
- 250г кисело мляко (или скир)
- 250г извара
- сода за хляб
- сол
- семена за отгоре (по желание)
- натрошено сирене (по желание, аз не сложих)
Приготвяне
Добавяме си лъжица сода за хляб при киселото мляко и оставяме на страна.
Разбъркваме си яйцата в купа с мазнината. След това добавяме млякото и разбъркваме отново, тук е момента да сложим сол (която аз забравих)
След това си пресяваме брашната вътре и разбъркваме до формирането на доста меко тесто. При него добавяме и изварата и разбъркваме отново докато се вложи напълно. С това нашето тесто е готово.
Пресипваме го в тава с хартия за печене, оформяме го с мокри ръце и наръсваме със семена.
Печем до златисто на 180 градуса в предварително загрята фурна (30-35 минути са достатъчни)
Напръскваме готовата питка с вода и покриваме с кърпа. Оставете я да изстине напълно!
След това си я хапнете с мляко и сладко или си я намажете с нещо (крема сирене, масло и т.н.)
Хранителни стойности за 100г
- калории: 210
- мазнини: 7.6
- протеин: 10
- въглехидрат: 26
- фибри: 3
Beard on!
