Днес ще приготвим едни супер свежи, лесни и леки кексчета с лимонов привкус. Ако някой е фен на Game of Thrones ще оцени, там доста време отделиха на тези кексчета 😀 Огромното им предимство е, че едно от тях има само 64 калории, тааа ако сте фенове на десертите, ще можете да си хапнете повечко от тях.
Може да споделите своите резултати, като се присъдедините към фейсбук групата ТУК
Продукти
- 35гр. кокосово брашно
- 35гр. протеин на прах
- 20гр. кокосово масло
- 30гр. агаве/мед
- 120гр. мляко (прясно или ядково)
- 2 яйца
- лимонов сок (половин лимон) или лимонова есенция
- подсладител на вкус
- 1/2 пакетче бакпулвер
- 1/2 лъжица сода за печене
- щипка сол
Приготвяне
Смесваме си всички сухи съставки в купа и ги разбъркваме добре (кокосово брашно, протеина, бакпулвера, содата за хляб и солта)
При сухите съставки добавяме 2 яйца, кокосовото масло, агавето, подсладителя, сока на половин лимон и млякото. Разбъркваме всичко до хомогенна смес
Разпределяме сместа във формички за мъфини и печем за 15 минути на 180 градуса в предварително загрята фурна. По желание гарнирате със сметана и разни цветни неща.
Хранителни стойности за 1 мъфин (без топинги)
- Калории: 64
- Въглехидрати: 4.4
- Мазнини: 3.5
- Протеин: 4.5
