Бабa често приготвяше този сладкиш с подръчни материали едно време, та ме удари носталгията и реших да си го направя но в по-здравословен вариант! Наричаше го 6-те лъжици, защото измерваше всичко в лъжици, за всяка добавена лъжица брашно и захар (в случая еритритол) добавяше 1 яйца. Та нейния съд беше с големина позволяваше по 6 лъжици и съответно 6 яйца, затова го наричаше “6-те лъжици”, оказа се, че не само тя го нарича така, а си е доста популярен по принцип по простата причина, че е на основата на пандишпаново тесто.
Надявам се да ви хареса!
Може да споделите своите резултати, като се присъдедините към фейсбук групата ТУК
Продукти
- 6 лъжици брашно (120-30г)
- 6 лъжици еритритол (100г) – или захар, но ще е по-калорично
- 6 яйца (или 3 яйца и 150г белтъци)
- 10г бакпулвер ванилия
- плодове по избор
- 400-500г смокини
- 300-400г ябълки
- 5г масло за намазване на съда за печене
Приготвяне
В купа разбървате брашното, еритритола, яйцата, бакпулвера и ванилията. Намаслявате си съд за печене (иенско стъкло би било перфектно). В съда за печене нарязвате плодове, каквито поискате и ги разпределяте добре. Заливате с тестото и отново разпределята да има навсякъде.
Печете на 160 градуса за около 25-30 минути, наблюдавайте го докато стане златист. Когато извадите оставете да отпочине, може с ножче да отделите ръбовете, за да ви е по-лесно за след това.
Перфектен е с кафе, протеинов шейк, скир. Идеален десерт или закуска по никое време 🙂
Приблизителни хранителни стойности за цялата тава (около 1000г)
- Калории: 1350
- Въглехидрати: 188
- Мазнини: 35
- Протеини: 54
- * за 100г просто разделете на 10.
