Яхния с грах, картофи и телешки кюфтенца

Привет!

Днес мисля да ви покажа, че не е супер трудно да готвите вкусно. Не е нужно всеки път месото ви да е печено на скара или на фурна или още по-зле – ВАРЕНО (да виждал съм хора да ядат варено пилешко – DISGUSTING)

Храната която ще приготвим стига за 5 доста обилни порции и същевременно в самото ястие има разнообразие – не е само месо.

За хората в дълбок кът – просто заменете каймата с пилешко месо, ефекта ще е същия, просто го задушете, преди да задушите зеленчуците, после го добавете на същата стъпка на която аз добавих кюфтетата.

Продукти

Картофи (700гр.)
2 консерви грах (480гр.)
1 консерва домати (400гр.)
2-3 глави лук (150-200 гр.)
1 морков
1 яйце
накиснат във вода хляб (60гр.)
телешка кайма (400гр.)
зеленчуков бульон (по желание)
черен пипер (на вкус)
червен пипер (2-3 лъжици)
чубрица (на вкус)
сол (на вкус)
зехтин (10-20мл.)

Приготвяне

Режете си лука на ситни кубчета.

Изсипвате си каймата в купа, добавяте при нея яйцето и хляба. След това лъжица сол, малко черен пипер и чубрица и малка част от лука. Разбърквате добре с ръка и оставяте на страна да “почине”

Белите си картофите и моркова.

След това добавяте зехтина към тенджера и оставяте да загрее, добавяте си лука да се омеква. След това си режете картофите и моркова. Добавяте моркова при лука, за да се сготвят и те.

Докато се готвят зеленчуците си оформяте кюфтета от каймата.

Добавяте си картофите в тенджерата и си приготвяте граха и доматите.
Добавяте малко вода при картофите, за да се сготвят по-лесно, добавяте при тях и граха.

Когато омекнат картофите си слагате кюфтетата в тенджерата и натрошавате зеленчуковия бульон. Добавяте си чубрица и сол на вкус, намаляте котлона и слагате 1 капак, за да се задуши всичко.

Накрая си добавяте доматите и 2 лъжици червен пипер. Също така може да сложите магданоз, ако обичате. Оставяте да поври още 5-10 минути и е готово.

Вече готвите, като баба си!