Лавракът е морска риба, интересен факт е, че също е наричан и морски вълк. В Европа се среща най-често, както във водите на Атлантическия океан (от Норвегия до Мароко) така и в тези на Средиземно и Черно море. Лавракът бива развъждан, както в отворени клетки в морето, така и в затворени басейни. Но подлежи и на див улов. И като цяло е доста вкусна риба, с малко кости н няма силен рибен аромат (като скумрията примерно).
Та днес ще си го направим по най-лесният начин – на скара. А към него ще си направим салата. Просто, вкусно, лесно и здравословно.
Може да споделите своите резултати, като се присъдедините към фейсбук групата ТУК
Продукти
- 2 лаврака – взимам го почистен за по-лесно
- малко зехтин
- сол и пипер
- за гарнитура – зеленчукова салата или картофена салата
Приготвяне
Няколко бързи стъпки
- Измивам рибата от слуз и ако е останала някаква кръв
- Подсушавам я добре
- Нацепвам я с нож и я овкусявам със зехтин, черен пипер и сол
- Загрявам скарата и пека рибата по 6-7 минути от страна
- Хапвам я със салата по избор – зеленчукова или картофена, в случая зеленчукова
Приблизителни хранителни стойности за 100г лаврак
- Калории: 124
- Въглехидрати: 0
- Мазнини: 3
- Протеини: 24
