Днес ще ви покажа една рецепта за мусака с няколко лесни трика как да я направите доста по-нискокалорична, с по-малко мазнини и въглехидрати.
Надявам се да ви хареса!
Може да споделите своите резултати, като се присъдедините към фейсбук групата ТУК
Продукти
- 1 кг картофи
- 1 кг тиква
- 1-2 моркова
- 1 глава лук
- 1 червена чушка
- 1 домат
- 800 г пуешка кайма
- 30-35г зехтин или друга мазнина за готвене
- 4 яйца
- 300г скир/ кисело ляко
- 50-60г брашно
- щипка бакпулвер
- сол, червен пипер, чубрица
Приготвяне
Няколко бързи стъпки
- Всички зеленчуци се почистват и белят
- Картофите и тиквата се режат на кубчета, тиквата може на по-едро, картофите на по-дребно
- Останалите зеленчуци се режат на ситно
- Задушават се лука, морковите и чушката в тенджера, когато омекнат се добавя каймата и се разбърква и намачква, за да стане на трохи
- Добавят се подправките и малко вода, за да се сготви каймата
- Когато е почти готова се стърже 1 домат на ренде и се остава да поври малко
- Тиквата и картофите се нареждат в тава и се заливат с каймата
- Добавя се малко вода и се пече на 200 градуса до омекване на картофите
- През това време се подготвя заливката от яйцата, скира, брашното, щипка бакпулвер и сол
- Когато картофите са омекнали, мусаката се залива със заливката и се запича до златисто
Приблизителни хранителни стойности за 100г
- Калории: 103
- Въглехидрати: 10
- Мазнини: 3.5
- Протеини: 8
