Рецепта

Домашни дюнери. Подходящи за всяка диета!

Pinterest LinkedIn Tumblr

Понеже доста хора обичат да си похапват дюнери, реших да представя своята версия за по-ниско калорична и “хелти” версия на този така известен вече по цял свят “street food”. Опитах се да се доближа максимално до вкуса на уличните дюнери, чрез подбора на подправки. Също така мисля че 2-та соса, които приготвих, се доближават доста до тези които съм опитвал от купешки дюнер. В края на деня се получават дюнери по 510 калории с по 41гр. протеин, което лично за мен са доста добри макроси, надявам се и за вас! Дано ви хареса!

Продукти

За пилето

  • Обезкостен пилешки бут – 700 гр.
  • 10мл. зехтин
  • 1/2 лимон
  • сол
  • пушен червен пипер
  • чесън на прах
  • кимион
  • черен пипер

Чеснов сос

  • 150гр. скир
  • 100гр. кисело мляко
  • 70гр. нискомаслена майонеза
  • чесън на прах
  • копър (пресен или сушен)
  • сол

Лют сос

  • 2 печени чушки (150-200гр.)
  • 4-5 люти чушлета (60-70гр.)
  • Оцет на вкус
  • 10мл. зехтин
  • същите подправки като за пилето

Останалите продукти нужни за дюнера

  • Лук
  • Айсберг
  • Кисели краставички (или пресни)
  • Домати
  • Питки – лаваш, тортили, арабски хляб (по избор)

Приготвяне

Пилето – смесвате пилето с всички подправки (оставете си малка част от тях, ще ни трябва за лютия сос), зехтина и лимона и оставяте за 20-30 мин, след което го слагате да се пече на 200 градуса за около 25-30 мин.

Чесновия сос – в купа си слагате скира, млякото, майонезата и подправките, разбърквате до получаване на хомогенна смес и чесновият сос е готов.

Лютия сос – наситнявате си печените чушки, слагате всички ги в чопър или в купа (ако ще го правите с пасатор) + висчки останали продукти. Смилате до получаване на смес консистенция на лютеница.

Зеленчуците ги нарязваме на ситно.

Сглабяне на дюнера – взимаме си една питка (в случая е тортиля, която е около 60гр.). Мажем питката с чеснов сос (общо около 50-60гр.). Слагаме пиле (аз слагам 100гр. в сготвено състояние). Слагаме зеленчуци на корем (аз обичам с много зеленчуци). Отгоре слагаме още от чесновия сос. Довършваме с лъжица лют сос. Ако прекалите със зеленчуците, ще ви е трудно да го завиете, като на мен! 😀

Хранителни стойности

За чесновия сос

Калории: 379, въглехидрати 17, мазнини 26, протеини 20

За лютия сос

Калории: 151, въглехидрати 9, мазнини 12, протеини 2

Общо за 1 дюнер

Калории: 510, въглехидрати 42, мазнини 19, протеини 41

Beard on!

Write A Comment